毎日、楽しく♪

先月のこと。

お友達に教えていただいた

中華料理のお店「黒ちゃんダイニング鳳凰酒家」に

ユカリンさんと行ってきました。




うちから近いのですが、お店を見たことがなかったので

前日にお店の場所を確認しに行ったところ、

全然それらしきお店が見つかりません。




近所のおじいさんに

「この辺りに中華料理お店、ありませんか？」と聞いたところ

「中華料理って何だんべ！？」と返答が(^_^;)

仕方ないので（他に歩いてる人も見つからないので）

車を降りて歩いて住宅街の中を一周したところ、

ようやく見つかりました。



この普通の一軒家じゃ、お店だとわかりませんよね（笑）



こちらの看板で、ようやくお店とわかったわけです。





そして翌日。

わくわくしながらお店へ。




店内（お部屋）の写真を撮り忘れましたが、

お店に入ると、これまた本当に普通のお宅です（笑）








まずは店主さまの「黒ちゃん」ご自慢の中国茶が運ばれてきました。

２人だけなのに、３種類も中国茶が飲めて嬉し〜い♪


左から、凍頂烏龍茶、人参烏龍茶、ジャスミン茶

人参烏龍茶は、朝鮮人参を肥料にして育てた茶葉だそう。

どのお茶も美味しかったです♪






そして、すぐにお料理が運ばれてきました。

海鮮カルパッチョ




梨も添えられ、秋を感じる一品です。






海燕の巣とフカヒレが入ったスープ


超高級食材の海燕の巣　初めて食べました☆

フカヒレも入って、翌日はお肌がぷるぷる〜（たぶん）






お次は大根餅


大根餅をバルサミコ酢のソースで食べたのは生まれて初めて☆

黒ちゃんのお料理は盛り付けがオシャレで、野菜もたっぷり。






ソフトシェルの海老


可愛いマカロニも添えられて、ちょっとイタリアン風。

頭も殻も食べられるほど、とっても柔らかい。







これも海老だったかな（揚げてあります）


こちらも野菜がたっぷり添えられて女子好み。






鶏肉の黒酢




この鶏肉もすごく柔らかくて、ほろほろ〜。







ピータンの入ったお粥


色々な出汁の味がして、深い。







デザート３種


左から、マンゴープリン、タピオカミルク、杏仁豆腐

杏仁豆腐は２種類の杏の種から作っていらっしゃる、こだわりの逸品。

（黒ちゃんから、種を見せていただきました☆）




現在は、アーモンドエッセンスを使って作ったものがほとんどで

実際に杏の種の中の杏仁を使っているお店は珍しい。




とっても本格的な、黒ちゃんダイニング。





お野菜も結構使ってるし、

ちょっとずつ色々なお料理が出てくるのは女性好みかも。

本格的な料理もありつつ、黒ちゃん独自のアレンジも入っていて

「創作中華」や「フュージョンダイニング」って感じでしょうか。





ただ、店内（お部屋）は黒ちゃんの独特のワールドが広がっています。

ハーレーを愛する黒ちゃんのポートレートがあちこちに・・・（笑）




お店に食事に行ったというよりは、

「黒ちゃんちに遊びに行った」ような感じもあり、

そこがユニークで面白いと思います。

（ただ、苦手な方もいるかも・・・・！？）









黒ちゃんダイニング　鳳凰酒家

※　完全予約制です。（２名～）

前橋市新前橋町４－２９　TEL：０２７－２５３－０１３６