2012年09月30日

ぶ厚いホットケーキ♪

いらっしゃいませ、まりCafeですflower

現在　まりCafeでは、看板メニューになるスイーツを開発中。



鎌倉の某有名店のぶ厚いホットケーキのような

厚みのあるホットケーキを作れるようになりたくて

挑戦してみました☆



じゃじゃーんmark01



どうです？？　この厚みicon12




真横から見るとわかるかしら？？




この一個の厚み（高さ）は５センチくらいありますよ。

約３０分かけて、じ～っくり焼きました。

焼き目の色も、ちょうどいいでしょう～face02





思いもがけず、初挑戦でうまく焼けてしまったicon22

（まさか一回で上手に焼けると思わなくて、

出来あがりまでの工程の写真を撮らなかった・・・icon10）






たしかに、某有名店のような厚さのホットケーキは焼けましたが



味や食感も、某有名店のような感じに・・・。

ホットケーキというよりは、固いカステラみたいicon11




やっぱり、ふわふわで厚みのあるホットケーキは難しいのかな。

ここまで厚みはなくてもいいから、

ふわっふわで、ちょっと厚みのあるホットケーキが

作れるようになりたいな。




まりCafeの、美味しいホットケーキ作りの開発は続く。。。

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Posted by まり  at 21:00 │Comments(18) │おうちカフェ（まりちゃん系列店）
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この記事へのコメント
納得のいくものができたら、試食しますよ。←偉そう(^-^;
Posted by クリーニングニュータカラクリーニングニュータカラ at 2012年09月30日 21:20
うわー♪美味しそう！おうちでこんなに分厚いホットケーキ焼けるんですね～。焼き色も綺麗です。べたい(^.^)
Posted by Jin at 2012年09月30日 21:28
…それでは、これはこれで新メニューにするのは、どうでしょう？
「まりCafe」でしか食べられない、オリジナルメニュー♪

更に、エッ○ズジン○スみたいに、ホイップクリームを高～く載せるのは、どうでしょう？
名付けて「東京スカイツリーホットケーキ」！！

開発、期待しています（笑）

↓ところで、改めて先日の「さいばし」ではお世話になりました(^^)
まりさんもいろいろあったようですが、元気な笑顔が見られて嬉しかったです♪
また「女子会」しましょう。よろしくお願いします！！
Posted by つぶ at 2012年09月30日 21:48
すご～い☆上手に焼けましたね！！
もしかして・・・あのセルクル使いましたかぁ？？
きめ細やかで美味しそう～♪
まりCafeお邪魔したいで～す＾＾
（＾＾）ｖ
Posted by ドラミ at 2012年09月30日 21:49
ほんとにきれいな焼き色と　ぶ厚さですね～＼(^o^)／

中までちゃんと火を通すには　時間がかかっちゃうよね～

頑張って開発しちゃってください☆
食べてみたい！ふわふわな　厚いホットケーキ♪
Posted by くんくん♪ at 2012年09月30日 23:01
すご～ぃ！！
こんなに厚く焼けるなんて（＾＾）
お店できちゃうねぇ♪
私も。。。
まりCafeお邪魔したいで～す☆
Posted by モモちゃんモモちゃん at 2012年09月30日 23:03
そろそろﾎﾝﾓﾉのcafe出しちゃいましょうよ♪(^-^)

洗い物くらいなら、お手伝い出来ますよ(笑)
Posted by ぶち(ﾕｶﾘﾝ) at 2012年10月01日 01:00
おおーっ！　感激モノですね！
すっごいフワッフワに見えますよ～。
マリカフェ、私もお邪魔したいです～☆
美味しい紅茶もおねがいしま～す！
Posted by eggtarton at 2012年10月01日 19:36
クリーニングニュータカラさんへ☆

ほんとに試食してくれますか～（＾◇＾）？？

（でもお腹こわしても、責任はとれませんよ～・笑）

辛口コメンテーターの意見を聞きたいですから、

納得いくものができたら、ぜひお願いします♪♪
Posted by まりまり at 2012年10月01日 19:59
Jinさんへ☆

Jinちゃん、これ美味しそうでしょ(^_-)-☆
でも見た目だけで、実際はホットケーキって感じじゃないのよね（＾＾；
私もこんなに分厚いホットケーキが家で焼けるとは思わなかった（笑）
でもセルクルを使ったら焼けたよ～♪
こんなんで良ければ、いつか食べにきてね（＾◇＾）
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:02
つぶさんへ☆

そうね！これはこれで新メニューにするのもアリかしら（笑）
でもオリジナルメニューではないのです～真似っこですから(^_^;)

エッ○スンシン○スみたいにホイップクリームを高～く乗せるのは、見た目的にもインパクトがあるしグッドアイディアですね！！
でもまりCafeは群馬だし「東京スカイツリーホットケーキ」という名前はちょっと（笑）
四角く作って、「群馬県庁」ってのはどうですか（＾ｍ＾）？？
誰も、食べないかしらぁ(^_^;)

こちらこそ、先日はありがとうございました（*^_^*）
ぜひぜひ、また女子会しましょうね♪
よろしくお願いします☆
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:07
ドラミちゃんへ☆

うふふ。これ、上手に焼けてますよね～（＾◇＾）←自画自賛♪
そうなんです！あの時に買ったセルクルを使ってみました♪

見た目（外側）は きめ細やかに見えるんですけど、中身は普通かも（笑）
どうやったら、ドラミちゃんのように、ふわふわで厚みのあるホットケーキが作れるのでしょうか？？
今度コツを教えてくださ～い！！
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:15
くんくん♪さんへ☆

この焼き色とぶ厚さだけは完璧で気に入っています☆（自画自賛）
油をひかずに焼いたの。そうすると綺麗な焼き色になるみたい♪

美味しいホットケーキ、頑張って開発するよ～（＾◇＾）
うまくいったら、双子ちゃんと３人で試食してね～♪
（子供は正直だからさ・笑）
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:19
モモちゃんへ☆

これはあのイワタコーヒーさんの真似です（笑）
びっくりですよね！ こんなに厚く膨らむなんて（*^_^*）
ベーキングパウダー-を入れて、セルクルを使ったら厚くなりますよ♪

これ、見た目だけで味はそんなでもありませんが、それでもよければ、ぜひまりCafeに来てくださ～い♪
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:44
ぶち（ユカリン）さんへ☆

洗い物は好きなので、洗い物は私の仕事ですよ（笑）
ユカリンはトーク＆パスタ担当でお願いします♪

資金さえあれば、お店やりたいですね～（*^_^*）
でも実際はお金があっても無理ですよ（笑）
なにしろ面倒臭がりですから～(^_^;)
こうやって「ごっこ」遊びをしてるのが一番楽しいです♪
Posted by まりまり at 2012年10月01日 20:52
eggtartonさんへ☆

eggtartonさんに「感激モノ」だなんて言っていただくと嬉しいわ（＾＾）ｖ
フワッフワに見えるかもしれませんが、そうでもなくて(^_^;)
パンとかカステラみたいなんです(>_<)

美味しいスイーツを作るeggtartonさんに私のお菓子を出すのは恥ずかしいですけど、いつか来てくださいね☆
あ、紅茶は美味しく淹れられると思います♪（笑）
私はeggtartonさんの美味しい中国茶を飲みたいな～（*^_^*）
Posted by まりまり at 2012年10月01日 21:02
嗚呼！！

そのまま、かぶりつきテェ！！
Posted by すーさんすーさん at 2012年10月01日 22:50
すーさんへ☆

お～！ワイルドだね～（＾◇＾）！

でも、かぶりつくのが正解かも☆
だってこれ、フォークだけじゃ食べにくいから(^_^;)

スイーツ王子のすーさんが「食べたい」と思ってくれたなら、このホットケーキは見た目は合格ってことかな～？嬉しいわ♪
Posted by まりまり at 2012年10月02日 17:32
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