2009年06月11日
ガリが好きです
新しょうがが売っていたので、ガリ（生姜の甘酢漬け）を作ることに。
おっ！だんだんピンク色に・・・
着色料をつかわずに、こんなに濃いピンクになるのが
いつも不思議です。
グンブロのみなさんはお料理が上手なので、
既にレシピはご存知かと思いましたが、念のため
【作り方】
① 酢１カップ、砂糖１００ｇ、塩小さじ１をひと煮立ちさせて冷ます
② 新しょうが２００ｇを薄切りにして、熱湯で１５秒ゆでて水分を切る
③ しょうがが熱いうちに、①に漬ける
※ 新しょうがは、ピンク色を出すために、根のピンクのところも残す
※ ②で火を通すとダメ。色を出すために熱湯にちょっとだけ入れる
おっ！だんだんピンク色に・・・
着色料をつかわずに、こんなに濃いピンクになるのが
いつも不思議です。
グンブロのみなさんはお料理が上手なので、
既にレシピはご存知かと思いましたが、念のため
【作り方】
① 酢１カップ、砂糖１００ｇ、塩小さじ１をひと煮立ちさせて冷ます
② 新しょうが２００ｇを薄切りにして、熱湯で１５秒ゆでて水分を切る
③ しょうがが熱いうちに、①に漬ける
※ 新しょうがは、ピンク色を出すために、根のピンクのところも残す
※ ②で火を通すとダメ。色を出すために熱湯にちょっとだけ入れる
Posted by まり
at 21:19
│Comments(10)
画像一覧 
うちもみんな好きです～
それぞれのうちで味が違いますよね♪
うちも母が漬けま～す。
（＾＾）ｖ
ありがとさんです~♪チェックです
きれいな色ですね～～
これからの季節 ガリの酢漬けはさっぱりしていいわ～（＾◇＾）
自然の色ってきれいですよね（＾＾）
たしかに、お家によって味が違いますね。
梅干やらっきょうもそうですよね♪
ドラミさんちのガリも味見してみた～い☆
そう言ってもらえると、レシピ載せた甲斐がありました～（＾＾）ｖ
面倒臭がり屋の私でも作れる簡単レシピなので、良かったら試してみてくださ～い♪
ちなみに、ガリの漬け汁大さじ１を豆乳１５０ccに混ぜると、美味しいドリンクにもなりますよ～（＾＾）
ガリのつけ汁と豆乳って、とっても興味しんしん～～！！したことないですぅ！！
わぁ～！ぜひまねっこしてみてもいいですかぁ！！（＾＾）
関係ないか・・・・
返コメが遅くなりすみませんm(_ _)m
ガリ。簡単なのに結構美味しくできます♪
豆乳とガリの漬け汁のドリンク、是非まねっこしてみてください～（＾＾）
ヨーグルトっぽい味？になりますヨ☆
返コメが遅くなりすみませんm(_ _)m
私もガリガリ君が好きですよ～！！
あの絵がなんか好きです♪
参考にして作ってみたいとおもいまぁすっっっ！
お料理上手なとこぶしさんに「参考に」なんて言ってもらえて嬉しいです（＾＾）
手軽で美味しいのでぜひ作ってみてください～♪