2011年05月11日
連休中のこと ~その3
スタバを見るだけにして、私たちが向かった先は
鎌倉の駅すぐ近くに、むか~しからある、老舗の喫茶店。
私が高校生のときに、鎌倉散策に来たときにもあったお店。
でも、お店に入るのは今回が初めて。
鎌倉というと、和のスイーツのお店に行ってしまうので、
普通の喫茶店に、あまり興味がなかったのです。
ところが、先日、パンケーキとホットケーキの特集の本を見て、
こちらのお店のホットケーキの写真に目が釘付け
どうしても一度食べてみたくて、
一緒に行った人に無理やり付き合ってもらったのでした。
雑誌効果で、4組くらい並んでいました。
お店の方に、まずホットケーキを注文するかどうか聞かれます。
ホットケーキは注文が多くて、焼きあがりに1時間くらい かかること、
テーブルにつけるまでには、約20分かかること、
だからテーブルについてから、40分くらい待つことになること、
ホットケーキが大きいので二人でシェアすると丁度いいこと、
喫煙席と禁煙席の説明などがあった。
すでにこの時点で、私と連れは、
このお店のファンになってしまいました
ふる~いお店の外観と内装からは想像できないけど、
お店の奥の窓から見えるお庭の眺めは、と~ってもステキ
どうせホットケーキが運ばれてくるのは時間がかかるので、
窓際の席が空くまで待って、特等席に♪
言われていた時間よりも早く、ホットケーキが運ばれてきました
どうです?? すご~い厚みでしょう~~??
見てるだけで幸せになれます
でもこりゃ、確かに一人ひとつでは多すぎる
ふたりで分けて、ちょうどいい
で、肝心のお味ですけど・・・美味しいですよ。
でも、想像するホットケーキとは違う感じ?
ふわふわのホットケーキではなく、なんというか・・・
ちょっとかためのカステラみたいな味と食感です。
だから、シェアして一枚でも、本当にすっごく食べ応えあります。
私は・・・やっぱり、ふわふわのホットケーキが好みかな
だから、一回食べて十分です~☆
でも。
こちらの喫茶店の接客は、ここ数年で訪れたお店の中で
一番素晴らしいものでした。
スタッフはたくさんいましたが、全員とてもにこやかな笑顔で、
対応も一流ホテルなみに、何から何まで気付いて完璧なのに、
とっても温かみのある接客なんです。
フロアのリーダー風の唯一の男性(40代後半?ふかわりょう似)は、
私のグラスのお水がなくなりそうになってるだけで、
「気付かなくて申し訳ありませんでした」とお水を注いでくれました。
そのほかにも“感激ポイント”がいくつもあり、
一緒に行った人は、激辛コメンテーターなのに、
その彼女も「なんて素晴らしいの!」と感激していました。
このお店の方々に接客してもらいたいがために、
また訪れてもいいと思えるお店でした。
コーヒーも美味しかったので、今度はコーヒーを飲みに来よう
鎌倉の駅すぐ近くに、むか~しからある、老舗の喫茶店。
私が高校生のときに、鎌倉散策に来たときにもあったお店。
でも、お店に入るのは今回が初めて。
鎌倉というと、和のスイーツのお店に行ってしまうので、
普通の喫茶店に、あまり興味がなかったのです。
ところが、先日、パンケーキとホットケーキの特集の本を見て、
こちらのお店のホットケーキの写真に目が釘付け
どうしても一度食べてみたくて、
一緒に行った人に無理やり付き合ってもらったのでした。
雑誌効果で、4組くらい並んでいました。
お店の方に、まずホットケーキを注文するかどうか聞かれます。
ホットケーキは注文が多くて、焼きあがりに1時間くらい かかること、
テーブルにつけるまでには、約20分かかること、
だからテーブルについてから、40分くらい待つことになること、
ホットケーキが大きいので二人でシェアすると丁度いいこと、
喫煙席と禁煙席の説明などがあった。
すでにこの時点で、私と連れは、
このお店のファンになってしまいました
ふる~いお店の外観と内装からは想像できないけど、
お店の奥の窓から見えるお庭の眺めは、と~ってもステキ
どうせホットケーキが運ばれてくるのは時間がかかるので、
窓際の席が空くまで待って、特等席に♪
言われていた時間よりも早く、ホットケーキが運ばれてきました
どうです?? すご~い厚みでしょう~~??
見てるだけで幸せになれます
でもこりゃ、確かに一人ひとつでは多すぎる
ふたりで分けて、ちょうどいい
で、肝心のお味ですけど・・・美味しいですよ。
でも、想像するホットケーキとは違う感じ?
ふわふわのホットケーキではなく、なんというか・・・
ちょっとかためのカステラみたいな味と食感です。
だから、シェアして一枚でも、本当にすっごく食べ応えあります。
私は・・・やっぱり、ふわふわのホットケーキが好みかな
だから、一回食べて十分です~☆
でも。
こちらの喫茶店の接客は、ここ数年で訪れたお店の中で
一番素晴らしいものでした。
スタッフはたくさんいましたが、全員とてもにこやかな笑顔で、
対応も一流ホテルなみに、何から何まで気付いて完璧なのに、
とっても温かみのある接客なんです。
フロアのリーダー風の唯一の男性(40代後半?ふかわりょう似)は、
私のグラスのお水がなくなりそうになってるだけで、
「気付かなくて申し訳ありませんでした」とお水を注いでくれました。
そのほかにも“感激ポイント”がいくつもあり、
一緒に行った人は、激辛コメンテーターなのに、
その彼女も「なんて素晴らしいの!」と感激していました。
このお店の方々に接客してもらいたいがために、
また訪れてもいいと思えるお店でした。
コーヒーも美味しかったので、今度はコーヒーを飲みに来よう
厚みのあるホットケーキ☆
はじめてみましたぁ(笑)
ふわふわ~食べてみたいです!!
「温かみのある接客」
目指したいものですね~(汗)
威張ってちゃだめだよね。。。(反省)
(^^;)v
焼くのに時間がかかるのがわかりました~(°0°)
窓側の席の景色もいいですね♪
ふかわりょう似の男性スタッフが気になります(笑)
ロン毛かな?
接客対応ってかなり大事です!
トラコも見習わないとっ(>_<)
ビックリ!
また接客されに行きたいお店って…
すっごく興味が湧きます(^O^)
中学生以来行ってないの…
コレからまた紫陽花の季節なんかいーでしょうなぁ☆
ホットケーキ、直径も大きそうですねん。
通販で高さのあるホットケーキつくる道具売ってて
買っちゃおうかと思案中☆
見てるだけで 楽しいね♪ルンルンしちゃう。
これは 焼くのに時間かかるわ。
そして 本で見て印象に残るね!!
お客様がひっきりなしに訪れて忙しいのに
丁寧できめ細かい接客!
すんばらしい☆
鎌倉、10代後半からたま~に一人フラフラと訪れました。
結婚してからはめっきりですが。。。
もう少しすれば、北鎌倉の明月院が紫陽花の見頃を迎えますね。
またのんびり行きたいなぁ。
そんなに素晴らしい接客なのね。
行ってみたいわぁ、韓国行く前に(笑)
・・・って、ドラミちゃん、威張っていたかしら~?(^^)
このお店のホットケーキ(^^)
記憶に残るくらい、その大ききにビックリしたものです!!
お店に方、丁寧に焼いていましたよ☆
私も食べてみたい。
家中の話ですからぁ~(汗)
お客様には、威張れませんよ~ん^^;
韓国行くの?いいなぁ
(^^)v
でしょう??すごい厚みでしょう??
こんな厚みのホットケーキは、なかなかお目にかかれないですよね(笑)
あ、でも、 ふわふわではないんです(^^;
私の書き方が悪かったみたいで、訂正しておきましたが、
ちょっと硬めなんですよ。
「温かみのある接客」、私も目指しているものの、なかなか自然に振る舞えないです(>_<)
ドラミちゃんは威張ってなんかないですよ!!
アットホームなお店で、居心地良かったですよ(*^_^*)
この厚みにはビックリするよね(^^;
焼くのにも時間がかかるはずだよ~☆
でも、待ってる時間もワクワクしてたので、幸せな時間でした♪
ふかわりょう似の男性スタッフは、ロン毛ではないんだけど、とにかく顔のつくりが似てた(笑)
ここの接客は、本当に学ぶことがいっぱいありました。
トラコちゃんのお仕事の様子は見たことないけど、笑顔がステキだし、絶対に接客もバッチリなはず~(*^_^*)
なんだか、アニメや漫画に出てきそうなホットケーキですよね(笑)
接客されに行きたいお店、私も初めてかも☆
当たり前のことを普通にしているだけに見えるんだけど、
あれだけ混雑していて、厨房もフロアもてんやわんやのはずなのに、
忙しさや焦ってる様子はみじんも見せず、スタッフ同士のホウ・レン・ソウ(←死語?)もしっかり出来てるんですよ~。
ほんと、感心でした(*^_^*)
鎌倉、いいよ~♪
中学生のときかぁ。きっと、とこちゃんがその頃見た景色とは、だいぶ変わってるよ(^^)
紫陽花の季節もいいし、紅葉の季節もいいし、冬以外はいいかも☆
ホットケーキ、直径も結構あったよ♪
へ~!高さのあるホットケーキをつくる道具なんてあるんだ☆
買って買って~!!そして、高さのあるホットケーキ作ってぇ(≧∇≦)
んで、とこちゃんちのお庭で食べよっ(^m^)
ねっ!本で見て印象に残って、食いしん坊の私がどうしても食べてみたくなっちゃった気持ち、わかるでしょ(笑)
実物も、見てるだけで幸せで、しばらく眺めていたよ(笑)
私たちは二人でシェアしたけど、若い子たったちは、一人一皿注文してる人が結構いた☆
お客様がひっきりなしに訪れても、店員さんもイライラしないし、長時間待ってる客側も、接客がきめ細かいから、イライラせずに気持ち良く待ってる。
すべてが良い方に回っていました(*^_^*)
ねっ!すごいでしょう~このホットケーキ!
でもokkoさんなら、作れちゃいそうじゃない(^_-)-☆?
okkoさんは鎌倉に一人旅してたんですね(*^_^*)
この2年くらいで、すごく街の雰囲気が変わっちゃった気がします。
ほんと、もう少ししたら紫陽花の綺麗な季節ですね♪
20年前に、明月院に紫陽花見に行ったなぁ。
私は鎌倉には切ない思い出が多すぎて・・・こんな年齢になっても、ひとりでは訪れることができません(笑)
このホットケーキ、テレビでも紹介されてたのね(*^_^*)
雑誌にテレビ・・・そりゃ、混雑するはずね(^^;
本当に素晴らしい接客でした☆
今後またtammyちゃんが接客業につくなら、ぜひこのお店でホットケーキを食べていただきたいわ~(^^)
ぜひ、韓国に行く前に(笑)
ドラミちゃん、ぜんぜん威張ってないよね!!
あ、でも二度目のコメント見たら・・・家の中では威張ってる・・・のかな(@_@;)
モモちゃんもテレビで見ましたかぁ~(*^_^*)
焼いているところも映ったんですね!
丁寧に焼かないと、この形をきれいに作れないんだろうな。
私も作ってる様子を見たかったです。
このホットケーキの厚さ、 記憶に残りますよね!!
私も雑誌で見てから、頭から離れなくて(笑)
機会があったら、いつかこの大きなホットケーキにチャレンジしてください(^_-)-☆
二度目のコメント、ありがとうございます♪
威張ってる・・・お家の中の話だったんですね(笑)
おかしいと思いました。
でも、家の中でも威張ってるように見えないですよ?
あ、私は威張ってますけどー(爆)
ドラミちゃんは、いろいろな引きだしがありそうで、興味あります~(^m^)